Un viaggio gastronomico, con un menu degustazione a soli 55€ / persona.
Antipasti
- Caponatina di mare
- Alici alla beccafico
- Polpo fritto su mattonella di polenta e pasta kataifi
- Parmigiana di pesce
- Julienne di calamaro e bottarga
- Moscardino affogato
- Cannolo ripieno al baccalà mantegato
- Bruschettina al pescato del giorno
Primi piatti
- Gnocco di patate alla carrettiera di mare
- Pacchero al forno al ripieno dello chef
- Raviolo fatto in casa con pomodorino e stracciatella
Secondi piatti
- Quadrotto di ventresca di tonno alla mediterranea
- Calamaro ripieno scottato
- Filetto di pescato del giorno
+ 1 calice di vino
